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法式香蕉煎餅
在網路上看到梁幼祥老師示範【法式香蕉煎餅】，感覺食材簡單做法也不複雜；很想嘗試看用煎的香蕉會是什麼樣的滋味！
首先準備：
** 2根香蕉去除頭尾切成相等的長度、去皮再橫切成兩半‧
** 1顆香吉士對半切開擠出果汁備用‧
** 1顆雞蛋打散，麵粉、麵包粉、白砂糖適量‧
有些事看似簡單，待自己親身體驗才發現並沒有想像的容易！
這次用的香蕉已經不算小了，但是實際操作發現還是不夠厚實，橫剖時不小心就弄斷了‧這道料理香蕉的熟度剛好即可(不要太熟)，不需長得太長但是要挑直一些、肥厚一點的‧
至於麵包粉應該用細一點的，我買的麵包粉太粗不容易全面沾裹；煎的時候也影響香蕉兩面受熱‧
成品雖然做得很醜(有被我蹧蹋的感覺)，
但是濃郁的果香交織的風味真的很不錯喲！
真正漂亮、標準的做法請看↓
法式香蕉煎餅
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