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~ 披薩DIY ~
醞釀多日一直想再試做披薩，前幾天終於備齊了材料；再玩一次看看嘍！
首先面臨的考驗是餅皮的製作
，上次餅皮做失敗了；麵糰沒發好而且忘了放油所以揉麵揉得很辛苦，烤出來的餅皮硬梆梆
；這回利用麵包機的揉麵功能省事不少，但是麵糰又發過頭了‧
發麵時間過長 ↓
這次的成品還算差強人意，口感比上次好不過仍有改善空間；畢竟披薩好吃與否餅皮才是重要的關鍵‧
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- Jan 06 Wed 2010 00:33
披薩
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