鳳梨果醬
那天在市場買了幾支小鳳梨，取了約一半的量本想做鳳梨派的餡，但是鳳梨切丁熬煮做餡感覺不太適合；臨時改變主意做成果醬‧
之前做過蘋果果醬，成品稀稀的不似一般果醬濃濃稠稠‧這次的鳳梨果醬我把砂糖的份量減半，另一半的量用麥芽糖取代；將所有材料放入鍋中以中火熬煮到收汁再轉小火煮至濃稠熄火就完成了‧
加了麥芽糖的果醬真的變濃稠了，效果不錯喔！
材料：鳳梨切丁 300g
鳳梨心(切碎) 230g
細砂糖 100g 麥芽糖 100g
檸檬汁 3大匙 清水
60g
趁熱裝進乾淨的瓶罐密封倒置↓
放涼之後再正放↓
**果醬容器清洗乾淨之後必須再以沸水燙過並晾乾或以廚房紙巾完全擦乾再使用‧
之前做的蘋果果醬 ↓
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