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自己做芋圓
在 Sherry的部落格 看到這道食譜，剛好家裡有現成的必備材料；就來動手試試看‧
材料：
芋頭一顆(去皮淨重) 430g 地瓜粉 215g (也可地瓜粉+太白粉混合)
熱水 120cc~140cc 細砂糖 3大量匙
做法：
1. 芋頭切薄片蒸熟趁熱加入細砂糖搗成泥狀
2. 以熱水緩緩加入地瓜粉(邊加水邊掝勻)呈濕潤的狀態
3. (1) + (2)掝揉成一整糰並分割、搓成長條再切成適當的大小‧
既然做了芋圓就順便煮一鍋紅豆湯，在這冷颼颼的天氣裡來一碗熱騰騰的「芋圓紅豆湯」；嗯~有幸福的滋味，感覺很滿足！
**因為地瓜粉所剩不多所以就混合一些太白粉，沒有特別在意兩者的比例；總重就是215g‧
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