close
養生八寶粥
材料：黃耆、紅棗、桂圓肉、枸杞、薏仁、紅豆、綠豆、蓮子、蕎麥，冰糖‧ (依個人喜好各適量)
步驟：
1. 除了冰糖和桂圓肉，其他的材料洗淨備用‧
2. 黃耆熬煮成湯備用‧
3. 綠豆+蕎麥 洗淨泡水‧ (乾燥的蓮子不能泡水, 否則會煮不爛)
4. 紅豆+薏仁 洗淨泡水‧
5. 紅豆、薏仁較不容易煮爛，泡水之後可先煮過並且燜20分鐘‧
6. 將冰糖之外的所有材料混合加入黃耆湯放入電鍋，內鍋的湯水必須漫過食材‧
7. 外鍋加入2量米杯的水蓋緊鍋蓋蒸煮至電鍋開關跳起，續燜15分鐘‧
8. 掀開鍋蓋加入冰糖攪拌，外鍋再注入些許水續蒸至電鍋開關再度跳起‧
與您分享此一食譜，據說有提高免疫力的功用；五穀的種類亦可隨自己的喜好任意加減‧
全站熱搜
留言列表
